网课库网

 找回密码
 立即注册
mito
查看: 11105|回复: 23

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

  [复制链接]

4923

主题

2010

回帖

1万

积分

QQ游客

积分
17891
发表于 2014-11-26 11:16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
zzlj.jpg

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:



猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。如今,隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!


============================================================================================


本宝贝内容包括以下


一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法


【下载地址】:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复


【数据包下载】:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复








回复

使用道具 举报

0

主题

3225

回帖

3246

积分

QQ游客

积分
3246
发表于 2014-11-27 15:23:48 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
回复

使用道具 举报

0

主题

1336

回帖

1万

积分

等待验证会员

积分
11358
发表于 2014-11-28 09:01:20 | 显示全部楼层
看起来不错
回复

使用道具 举报

0

主题

1221

回帖

1万

积分

等待验证会员

积分
11235
发表于 2014-11-29 18:08:02 | 显示全部楼层
占坑编辑ing
回复

使用道具 举报

0

主题

1364

回帖

1万

积分

等待验证会员

积分
11380
发表于 2014-11-29 18:28:11 | 显示全部楼层
沙发???
回复

使用道具 举报

0

主题

573

回帖

1170

积分

体验VIP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1170
发表于 2016-3-18 17:13:30 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方
回复

使用道具 举报

0

主题

3583

回帖

7816

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
7816
发表于 2017-3-13 13:55:10 | 显示全部楼层
1111111111111111111111111111111
回复

使用道具 举报

0

主题

645

回帖

1529

积分

金牌会员

Rank: 5Rank: 5

积分
1529
发表于 2017-8-2 13:05:56 | 显示全部楼层
2222222222222222222222
回复

使用道具 举报

0

主题

1363

回帖

3075

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
3075
发表于 2017-8-21 23:10:45 | 显示全部楼层
水技术配方+视频 [修
回复

使用道具 举报

0

主题

306

回帖

756

积分

高级会员

Rank: 4

积分
756
发表于 2017-12-30 17:40:10 | 显示全部楼层
6666666666666666
回复

使用道具 举报

 
在线客服
点击这里给我发消息
售前QQ号
84968829
售后QQ群
116273335
开通VIP

微信扫一扫,或添加xuebahengzige

QQ|Archiver|手机版|网课库网 |桂公网安备 45022102000011号

GMT+8, 2024-12-23 05:40 , Processed in 0.171671 second(s), 47 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表