网课库网

 找回密码
 立即注册
mito
查看: 5258|回复: 12

年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培训视频教程

[复制链接]

4923

主题

2010

回帖

1万

积分

QQ游客

积分
17891
发表于 2014-6-7 15:13:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培训视频教程

214947r7nz6zi679bb7t11.png

内容包括:1个视频教程+3个文字文件
视频教程里面涵盖:
黄米面年糕的制作
江南水磨年糕的制作
炒年糕的介绍
汤煮年糕的介绍
年糕鱼的制作
糍粑(打糕)的制作
红糖年糕的制作
文字资料:
中式麻辣炒年糕的步骤
韩式炒辣年糕的步骤
韩式辣烤年糕的步骤
       年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年 糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财 临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后 渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米。中国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水 乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸 皆有。

游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

回复

使用道具 举报

0

主题

19

回帖

1万

积分

体验VIP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
10044
发表于 2014-10-1 19:56:59 | 显示全部楼层
tp64tp64tp64tp64tp64tp64
回复

使用道具 举报

0

主题

573

回帖

1170

积分

体验VIP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1170
发表于 2016-3-18 19:38:22 | 显示全部楼层
年糕的做法 南北年糕制作大全 糍
回复

使用道具 举报

0

主题

3583

回帖

7816

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
7816
发表于 2017-3-12 23:27:39 | 显示全部楼层
66666666666666666666666666666
回复

使用道具 举报

0

主题

3914

回帖

9811

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
9811
发表于 2017-11-20 11:46:12 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
回复

使用道具 举报

小王爷 该用户已被删除
发表于 2018-4-24 21:21:24 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

0

主题

1万

回帖

3万

积分

体验VIP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
31423
发表于 2019-2-23 02:10:59 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=1496

回复

使用道具 举报

0

主题

1万

回帖

3万

积分

体验VIP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
31423
发表于 2019-2-23 02:13:10 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=1496

回复

使用道具 举报

0

主题

1415

回帖

3058

积分

论坛元老

Rank: 6Rank: 6

积分
3058
发表于 2019-5-9 17:23:17 | 显示全部楼层
年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培训视频教程
回复

使用道具 举报

18255038968 该用户已被删除
发表于 2019-10-2 16:43:55 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

 
在线客服
点击这里给我发消息
售前QQ号
84968829
售后QQ群
116273335
开通VIP

微信扫一扫,或添加xuebahengzige

QQ|Archiver|手机版|网课库网 |桂公网安备 45022102000011号

GMT+8, 2024-12-24 10:08 , Processed in 0.183683 second(s), 48 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表